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    世界上有三樣東西最難保存,比如飛機座位、律師時間和酒店房間。如果今天不賣,旅館房間就一文不值。這是任何酒店人員都理解的第一個原因,但是具體的方法是不同的。

    房價收入是酒店的重要組成部分,也是利潤的主要來源。在許多酒店中,它通常占60%以上。因此,如何最大化房間數(651,360)并提高平均房間數(651,360)已成為管理層最關心的問題。我們到底該怎么辦?

    以下九點值得注意:

    1.超額預訂

    通常,有些房間每天都被客人預訂,而且比例因酒店而異。這是酒店的預期收入,但預訂不是100%安全的。通常,一些客人在最后一刻取消,這導致房間閑置。即使我們設定了保留期限,它仍然對客戶沒有約束力。因此,我們計算了平均取消率。如果是10%,我們會根據110%的入住率,以先到先得的方式超額認購。

    2.noshow預訂尚未到達

    這種客人通過電話確認他要來,但他最終沒有來,白白占用了可用的房子。前臺需要在比例上高度靈活,大膽出售這些房間。如果個別客人最終來了,他們可以升級或免費送到其他酒店。

    3.升級和升級

    超額預訂后,很容易看到客人預訂的房間都賣光了,所以我們可以在有房間出售的前提下對客人進行升級。例如,當從標準客房升級到套房時,特別重要的客人甚至可以跳到豪華套房。

    4.骯臟的房間和維修間

    永遠不要相信計算機房清單上的臟房間和維護室。他們中的大多數都閑置著出售??头糠諉T會搶臟房間??腿丝梢栽诖筇冒傻群?,并免費提供一杯茶。如果條件允許,貴賓部可以和客人聊天。事實上,許多維修室只是缺少一些小東西,所以賣掉它們不是什么大問題。你可以把情況清楚地告訴客人,看他們是否能接受。真的不好,可以適當降低價格。

    5.不止一個房間

    有些客人喜歡豪華單人房,有些人喜歡高級套房。事實上,這兩個房間可能是一樣的,但它們的名字是不同的。寫一篇關于房間類型名稱的文章,不僅為客人提供了多種選擇,滿足了不同的需求客源,而且最大限度地提高了所有房間的銷售,避免了一些房間無法銷售的情況。

    6.關鍵時間

    每天晚上8: 00到10: 30是賣房最緊張、最關鍵的時候。過了這段時間,房間就不容易賣了。因此,前臺經理、客房主管甚至總經理都應該親自到前臺監督員工售房。對上述五種情況及時做出決定,盡可能賣掉每一個房間。

    7.零和零顛倒

    團隊相當于批發,散客相當于零售,并且通常價格低于散客。團隊規模越大,越低價格,有時甚至更低。這也是事實,但并不完全如此。酒店的平均價格無法實現的事實與這個想法有很大關系。為什么不試著做相反的事情呢?也就是說,在團隊價格系統中,中增加了大團隊價格,而減少了中和小團隊的團隊價格。有這樣一個上升趨勢價格:自由空間、長私人空間、超級貴賓、小團隊、中團隊、大團隊、貴賓、協議單元散客、散客。酒店里同時有幾個中和小團隊(旅游或會議),收入遠遠高于只有一個大團隊。

    8.動態房價

    機票折扣價格是離出發時間越近,折扣越低扣點。受此啟發,我們還將房價從剛性調整為彈性。在那一天,當入住率達到85%以上時,房價可以小幅上漲,當達到95%時,就沒有折扣了。這促使散客盡早預訂房間,甚至要求朋友提前收拾房間。

    9.及時提價

    當年入住率基本保持在90%左右時,可以考慮提價。多少才合適?根據酒店市場,許多酒店只提到10-20元,這并不痛苦。事實上,最好不要提它。如果你想提高價格,你應該提高20%以上。但是首先,我們應該考慮到價值和價格是一致的。價格可以提及,但我們應該讓客人覺得價值增加了更多。雖然價格提高了,但比享受的服務更經濟,這是價格提高的前提。

    通過以上九種方法,在相同的市場條件下,酒店的入住率、房價收入和平均房價都可以得到顯著的提高,基本上可以在房間滿的時候完全填滿,并使房價盡可能的高;房間沒滿的時候不要讓客人離開,盡量少騰出房間。

    【附】超詳細酒店收益管理計算方法

    收益管理的目標是在每日、每周、每月、每季度和每年的銷售量、銷售量價格和成本之間找到最佳平衡,從而實現利潤最大化。

    1.收益高需求期管理策略

    1.適當提高外部價格散客,停止或限制折扣

    1)停止價格折扣。

    2)折扣僅適用于長期入住酒店的客人。

    3)適當提高價格水平,擴大不同房型間的價格差異,但價格應控制在中心臟預訂系統和酒店手冊公布的價格范圍內。

    4)加強價格監控,每天早晚至少一次研究未來7-14天內競爭集團酒店價格的變化。根據需要提高外部價格散客,不要閉門造車。建議使用紅雀公共微信上的免費價格監控功能,該功能可每四小時檢測和提醒一次。

    5)不可更改的協議價格,如公司價格、政府價格、團隊價格和會員價格,應及時關閉,以提高銷售單價,并出售高價房型,以盡量減少免費升檔。

    6)延遲入住的客人應按照現行價格收費,而不是使用舊價格價格。

    2.采用嚴格信用政策

    1)減少或取消無信用擔保的預訂,甚至只接受預付款和擔保預訂。

    2)仔細確定每個預留位置,并清洗預留位置中的水。

    3)取消緊縮政策以減少客房的閑置。

    4)對于長時間逗留的顧客,要求他們支付押金直到最后一天晚上。

    3.計算每日團隊用房上限和團隊下限價格,控制團隊預訂房間的截止日期

    1)控制特定日期團隊房間的比例,為高價散客預訂預留足夠的房間。為防止低價團隊或私人客房運營商占用過多房間,價格高的團隊散客不能預訂房間。

    2)控制在特定日期預訂酒店的客人的到達日期,只接受在特定日期之前到達酒店的客人(接近到達)。

    3)設置最短停留時間。

    4)團隊價格價格與外部價格散客相關聯,這可能每天都不同。報價以入住日期為基礎,取平均價格。

    4.停留模式優化模式

    1)削峰填谷,在高需求期提高群體價格,鼓勵團隊在低需求期低價生存。

    2)研究調整團隊入住時間和天數的可能性,盡可能避免酒店銷售高峰期。

    3)合理減少團隊空間配額,優先考慮愿意支付高價的團隊。

    4)擠出團隊保留的水量。

    5)如果團隊增加了團體房間,就有必要提高價格,盡量不要免費升級。

    6)用替代分析法報價,報價前計算比較團隊帶來的客房、餐飲、會議、宴會的總收入和利潤。不要單獨報價。

    5.通過入住和超額預訂等措施改善房間的擁擠狀況

    1)在高需求期間,如果價格是靈活的,并且采取了適當的措施,就很容易填滿房子。此時出售一個房間相當于在淡季出售1.5個房間甚至2個房間。旺季最大化可以彌補淡季的不足。

    我們應該知道,即使淡季價格很低,需求也不多。有需求的時候為什么不多賣一些?彌補弱點

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