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    分類: 酒店管理
    酒店細節服務一百問之形體,禮節規范篇

    酒店細節服務一百問之形體,禮節規范篇

    ?1、男員工站立時,怎么辦?

    答:兩眼正視前方,頭正肩平,下頜微收,挺身收腹;兩手自然交叉于背后;雙腳分開,與肩同寬或比肩略寬。

    ? 2、女員工站立時,怎么辦?

    答:兩眼正視前方,頭正肩平,下頜微收,挺身收腹;兩手交叉于腹前或前后,右手搭于左手上,虎口靠攏,指尖微曲;雙腳并攏或呈丁字步。

    ? 3、站立與客人交談時,怎么辦?

    答:目光停留在客人鼻眼三角區;與客人相距于60到100厘米之間;跟客人距離太近,一則侵犯客人的隱私權,二則使客人產生壓力感;跟客人距離太遠,一則需大聲說話,二則顯得疏遠。

    ? 4、為客人指示方向時,怎么辦?

    答:拇指彎曲,緊貼食指,另四指并攏伸直,指尖朝所指方向,男員工出手有力,女員工出手優雅。不可用一個手指為客人指示方向。

    金鑰匙酒店服務

    金鑰匙酒店服務

    近些年來國人對金鑰匙的認識越來越多,金鑰匙的存在意義也越來越重大。

    一直以來金鑰匙的門檻都很高!綜合能力,經驗……….

    比如說:金鑰匙至少精通倆門以上的外語。至少有禮賓部或AM五年以上成功經驗。至少兩名金鑰匙會員介紹。。。。

    這是加入金要是組織的三大門檻。

    至于其他的細節就更多了。各方面的考核。這也是為什么金鑰匙會員為數不多的原因。

    金鑰匙到了中國,作了一些相對國情的改革和變動。像每一個省、直轄市都有首席金鑰匙、秘書長,由他們統一安排所在地區金鑰匙的會議。

    酒店服務忌語

    酒店服務忌語

    1、你等一會兒。

    2. 你預定房間了嗎?

    3. 沒有找到你的預定。

    4. 是不是您記錯了。

    5. 房間都住滿了,您到其他酒店看看吧!

    酒店服務中的細節

    酒店服務中的細節

    1、客人還沒離開,不得請主人簽單。

    2、找零必須要用新幣。

    3、電話鈴聲必須音量適中不刺耳,而且鈴聲要悅耳柔和。

    4、接聽客人電話必須等對方先掛機。

    5、打掃衛生時,如果要挪動客人的牙刷,刷頭必須向上。

    6、背景音樂、裝飾畫等要隨著時間段不同,節假日的變化而做相應的調整和變化。

    7、面客的服務臺面,(比如各點的收銀臺,咖啡操作臺,前臺)必須24小時保持整潔光亮。

    盤點近年來智慧酒店的六大新技術應用

    盤點近年來智慧酒店的六大新技術應用

    自助機作為載體,連接客人、酒店pms系統、Ebooking訂房平臺、會員系統、公安系統、門鎖系統。使各個系統完美融合,達到即方便客戶快速完成登記、退房的同時,減少前臺人員的工作量。解放前臺,轉變前臺服務模式,讓服務更好的滿足客人需求。

    收益管理常涉及到的原理及計算公式

    一、收益管理基本原理

    收益管理基本原理主要是根據當地市場的供求關系來決定房價:
    ◇供大于求時,降低房價,增加預訂數量,使收益最大化;
    ◇供不應求時,提升房價,使收益最大化;
    ◇調整或優化客源結構,使收益最大化。

    二、平均房價計算公式

    平均房價一客房總銷售額÷實際客房出售數
    如A酒店有客房100間,其中60間為標準間,房價180元/間;40間為單人間,房價160元/間;當日房價以8折優惠,標準間房價144元/間,單人間128元/間,實際出租房為80間,其中標準間40間,單人間40間,則當日客房總銷售額=144×40 +128×40=10 880,日平均房價=10 880÷80=136元。

    低需求期的收益管理策略

    低需求期的收益管理策略

    1) 堅持召開收益管理日例會,研究一次未來7-14天每天的預訂量變化情況。每周堅持召開一次收益管理周例會,研究未來30-60天每天的預定量變化情況和市場供求情況。用嵌套式算法重新預測和優化,及時調控量價配比和渠道。
    2) 要做上述各項工作,顯然要有酒店內外部環境的數據,包括過去的數據(實際發生數)、現在的數據(到手的預訂數)、市場環境的數據(過去、現在和未來的展會、事件、活動、天氣、競爭對手每天的價格情況等)等等。

    更重要的是,要對這些數據進行整理和分析,在此基礎上對酒店未來每天市場需求水平的高低和酒店出租率的高低等進行預測,落實到每天每個細分市場和渠道的最佳銷售量和銷售價格的最佳配比的情況,只有這樣,才能制定每天的各種價格、渠道、細分市場和產品服務的策略。
    3) 配備收益管理系統。數據的搜集、整理、分析、預測和優化工作要求很高,如果靠人工去做,是相當復雜、瑣碎的,而且人力成本很高。

    高需求期的收益管理策略

    高需求期的收益管理策略

    1、 適當提升對外散客價,停止或限制打折
    1) 停止實行房價折扣。

    2) 只給住店時間較長的客人房價折扣。
    3) 適當提高房價水平,拉大不同房型之間價差,但價位要控制在中心訂房系統和飯店宣傳冊上公布的價格范圍內。

    4) 加強價格監控,每天上午和下午至少各研究一次未來7-14天每天競爭群酒店價格的變動情況。根據需要適當提升對外散客價,不要閉門造車。建議使用鴻鵲公共微信號上的免費價格監控功能,它能每四小時檢測和提醒一次。
    5) 不能改變的協議價,如公司價、政府價、團隊價和會員價等要通過及時關閉低價房型和銷售高價房型來提升銷售單價,盡量減少免費升檔。
    6) 延住客人要按當日價收取,不能沿用舊價格。

    什么是酒店收益管理

    什么是酒店收益管理

    世界上有三樣東西是最不易保存的,飛機的座位、律師的時間和酒店的客房。酒店的客房過了今天沒賣出去,就沒有價值了,這是任何一個酒店人最先明白的道理之一,但具體做法不盡相同。

    房費收入是酒店的重要組成部分,也是利潤的主要來源,在很多酒店,往往要占到60%以上,因此,如何使客房收益最大化,提升平均每房收益,成了管理層最關心的問題。究竟該如何做呢?

    怎么避免酒店前臺管理漏洞

    怎么避免酒店前臺管理漏洞

    酒店前臺系統要選擇正規,運營穩定的公司。杭州明軟科技有限公司致力于酒店pms行業已經20余年,海內外安裝我們的系統已經有萬余家,公司穩步上升,穩扎穩打,經過幾十年的摸爬滾打,在酒店pms行業已經脫穎而出。

    酒店自助機能給酒店帶來什么

    酒店自助機能給酒店帶來什么

    每個人都熟悉自助服務機。機場有自助值機柜臺,銀行有自助取款和儲蓄的自動取款機,火車站有自助收票機,醫院有自助掛號和付款機,近年來還有新的零售自動售貨機。
    這些智能設備正在改變和影響著人們的日常生活,給人們帶來了極大的便利。

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